ไอศกรีมเป็นของหวานที่ทั่วโลกชื่นชอบ และไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าไอศกรีมโฮมเมดชุดหนึ่งในวันฤดูร้อน ปัจจุบัน ผู้ผลิตไอศกรีมสามารถช่วยให้คุณทำไอศกรีมได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย พร้อมทั้งผลิตรสชาติและเนื้อสัมผัสได้หลากหลาย ในบทความนี้ เราจะให้คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำไอศกรีมแสนอร่อยด้วยเครื่องทำไอศกรีม
1. แช่ชามเครื่องทำไอศกรีม
ก่อนเริ่มต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามเครื่องทำไอศกรีมของคุณแช่เย็นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้ส่วนผสมไอศกรีมแข็งตัวเท่าๆ กัน
2. ผสมฐานไอศกรีม
ในชามขนาดใหญ่ ผสมนมทั้งหมด เฮฟวี่ครีม น้ำตาล สารสกัดวานิลลา และเกลือเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย หากต้องการ ให้เพิ่มส่วนผสมต่างๆ เช่น ผลไม้สับหรือช็อกโกแลตชิป
3. แช่ส่วนผสม
เทส่วนผสมไอศกรีมลงในภาชนะปิดสนิทขนาดใหญ่ และแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
4.ตั้งเครื่องทำไอศกรีม
นำชามเครื่องทำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางลงบนขาตั้งของเครื่อง เปิดเครื่องเพื่อให้ปั่นสักครู่เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องทำงานได้อย่างถูกต้อง
5.เปิดเครื่องทำไอศกรีม
เทฐานไอศกรีมแช่เย็นลงในชามเครื่องทำไอศกรีมแล้วเปิดเครื่อง ปล่อยให้ส่วนผสมปั่นเป็นเวลา 20-30 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะข้นและแข็งตัว
6. เพิ่มมิกซ์อิน (ไม่จำเป็น)
หากคุณมีส่วนผสม ให้เพิ่มในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการปั่น
7. โอนไอศกรีม
เมื่อไอศกรีมเริ่มข้นแล้ว ให้ใช้ไม้พายยางตักออกจากชามเครื่องทำแล้วนำไปใส่ภาชนะที่ช่องแช่แข็งได้ ปิดฝาภาชนะด้วยฝาหรือแร็ปพลาสติกแล้วแช่แข็งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
8. สนุกได้เลย!
เมื่อแช่แข็งแล้ว ให้ตักไอศกรีมใส่โคนหรือชามแล้วสนุกได้เลย!
